Ejercicio 1 — Bloque A · Compréhension · Texte 1
Comprensión escrita4 puntosBLOQUE A. COMPRÉHENSION (4 points)
TEXTE 1
La malbouffe est la première cause de mortalité au monde
Apparue dans les années 40-50 aux États-Unis, la notion de malbouffe fait référence à la nourriture peu équilibrée, ultra-transformée, riche en additifs et ne respectant pas l’environnement. Véritable fléau planétaire, la malbouffe est notamment responsable de l’obésité, dont les cas ont triplé depuis les années 70, mais elle est surtout vecteur de nombreuses maladies chroniques comme le diabète de type 2 ou encore la maladie de NASH.
Plus encore que le gras et le sel, le principal problème est le sucre, notamment le fructose, très présent dans les confiseries et les sodas. Abondant et peu cher, le sucre est très addictif et se retrouve dans presque tous les produits issus de l’industrie agro-alimentaire. C’est d’ailleurs sur ces produits-là que les autorités luttent en priorité pour contrer les effets néfastes de la malbouffe sur les plus jeunes, notamment avec la mise en place d’une taxe soda. Par exemple, aux États-Unis, à Philadelphie, cette taxe est tellement élevée que le prix des boissons sucrées a quasiment doublé.
À travers son enquête, Christophe Brusset a été confronté à l’idée reçue que les produits bio étaient meilleurs pour la santé que les produits conventionnels, alors qu’il n’en est rien. « On peut avoir autant de malbouffe dans les produits bio que dans les autres, ce n’est pas parce que c’est bio que c’est meilleur, c’est réellement la composition et la recette qu’il faut regarder. Il ne faut pas être aveugle à la nutrition, en considérant que tous les produits bio sont de bons produits, ce n’est absolument pas vrai ».
Yahoo Life France, 22 novembre 2022 (texte adapté)
A.1. (1 point) Répondez à la question suivante en utilisant une phrase du texte.
A.2. (2 points) Dites si c'est VRAI ou FAUX et justifiez votre réponse avec des phrases du texte.
A.3. Lexique (1 point). Trouvez dans le texte des mots équivalents à :
(A.1 : copiez la phrase complète du texte, d'un point à l'autre. A.3 : un seul mot, tel qu'il apparaît dans le texte.)