Producción y costes: ejercicios de selectividad de Empresa y Diseño de Modelos de Negocio (Andalucía)

PRIMERA PARTE: PROBLEMAS SIN OPTATIVIDAD — Bloque C: El modelo de negocio y de gestión. Problema. PROBLEMA 1. Con una plantilla de 25 trabajadores que tuvieron una jornada laboral de 7 horas diarias, trabajando 150 días el año pasado cada uno, una empresa andaluza fabricó 1.300 bicicletas eléctricas y 2.900 patinetes eléctricos. Además, usó 1.400 horas de maquinaria cuyo coste fue de 120 €/hora. Este año, la jornada laboral bajó a 6 horas diarias y cada trabajador empleó 145 días; además, se usaron 1.300 horas de maquinaria. La producción de bicicletas aumentó este año un 10 % con respecto al año anterior, mientras que la de patinetes bajó un 5 %. Sabiendo que el año pasado el precio de venta de cada bicicleta fue de 450 €, el de cada patinete de 280 € y que el coste de la mano de obra fue de 20 €/hora, se pide: a) Calcule la productividad global de cada año. b) Explique cómo ha evolucionado la productividad de un año a otro.

Bloque C. El modelo de negocio y de gestión. Elija DOS preguntas de las tres propuestas (si responde a más, solo cuentan las dos primeras). C.1. La dirección de una escuela infantil debe decidir cómo gestionar el comedor el próximo curso. • Opción A (Cocina propia): Implica adquirir maquinaria y contratar personal fijo a jornada completa, independientemente de la asistencia de alumnos. Solo la compra de materia prima variaría según los menús servidos. • Opción B (Catering externo): Se contrata a una empresa externa pagando un precio cerrado por menú entregado. El coste total varía exclusivamente en función del número de alumnos que coman cada día. La directora se inclina fuertemente por la Opción A, porque hace dos meses pagó 1500 € por unos planos de obra y siente que, si elige el catering, ese dinero se habrá "tirado a la basura". Identifique y clasifique los costes que son relevantes para tomar esta decisión económica en cada una de las opciones, distinguiendo entre costes fijos y variables. C.2. La empresa OnubaTech fabrica el reproductor de música "MP3-Classic". En los últimos ejercicios la curva de ventas ha mostrado una pendiente negativa pronunciada, debido a cambios en los hábitos de consumo (todo el mundo usa Spotify en su móvil), teniendo pérdidas. La mayoría de sus competidores han cerrado. Sin embargo, el director de la fábrica insiste en seguir produciendo porque la maquinaria ya está totalmente pagada y el coste unitario de fabricación es muy bajo, aunque el almacén de productos terminados está al límite de su capacidad. Basándose en los datos descritos en el texto, identifique en qué fase del ciclo de vida del producto se encuentra el "MP3-Classic" y explique las características teóricas principales de dicha etapa. C.3. En una empresa se detectan problemas de absentismo y baja implicación del personal. La dirección duda entre implantar un sistema de control estricto con normas muy detalladas o, por el contrario, fomentar la autonomía, la participación y la responsabilidad de los trabajadores en la toma de decisiones. Razone qué tipo de enfoque sería más adecuado para mejorar la implicación del personal según las ideas de McGregor y justifique su respuesta.

PRIMERA PARTE: PROBLEMAS SIN OPTATIVIDAD — Bloque C: El modelo de negocio y de gestión. Problema. PROBLEMA 1. Una empresa que fabrica bolsos para portátiles, obtuvo en enero una producción de 750 bolsos, con un valor total de 22.500 €. Para ello se han empleado 450 kilos de materias primas y 3 personas trabajando 8 horas diarias durante 20 días. Los precios son 12 €/kilo de la materia prima y 10 €/hora de trabajo. En febrero obtuvo 695 bolsos, con un valor total de 20.850 €, empleando 417 kilos de materias primas y 3 personas trabajando 8 horas diarias durante 19 días. Se pide: a) Calcular la productividad global en enero. b) Calcular la productividad global en febrero. c) Indicar la variación porcentual de la productividad en dicho periodo.

PRIMERA PARTE: PROBLEMAS SIN OPTATIVIDAD — Bloque C: El modelo de negocio y de gestión. Problema. PROBLEMA 1. La empresa Castro S.A. fabrica galletas sin gluten, que se venden en cajas de 24 unidades y 10 unidades. Su producción anual en 2024 ha sido de 22.800 cajas de 24 unidades y 53.500 cajas de 10 unidades, que se han vendido en su totalidad, a un precio de 12 euros la caja de 24 unidades y 5 euros la caja de 10 unidades. La empresa cuenta con una plantilla de 15 personas, con una jornada de 1.400 horas al año por persona. El coste de cada hora de trabajo es de 12 euros. Se sabe, además, que el consumo de materia prima fue de 3.800 kilogramos, que se pagaron a un precio de 7 euros el kilogramo. Teniendo en cuenta esta información: a) Calcule la productividad global de la empresa e interprete su resultado. b) Determine la tasa de variación de la productividad sabiendo que la productividad global de la empresa en el año anterior, calculada a precios constantes, fue de 1,55 y comente el resultado obtenido.

PRIMERA PARTE: PROBLEMAS SIN OPTATIVIDAD — Bloque C: El modelo de negocio y de gestión. Problema. PROBLEMA 1. Una empresa sevillana que compra y vende chatarra está interesada en calcular: a) Los costes fijos que tuvo en el año 1, sabiendo que el punto muerto que se calculó para ese año fue de 3 millones de kilogramos de chatarra, siendo el coste variable del kilo de chatarra 0,07 euros y el precio de venta tres veces superior a dicho coste variable. b) El punto muerto en el año 2, teniendo en cuenta que los costes fijos se han mantenido iguales a los del año 1, que los costes variables han crecido, situándose en 0,09 euros el kilogramo, siendo el precio de venta igualmente tres veces superior. Comente el significado de dicho punto muerto.