Biomoléculas: ejercicios de selectividad de Biología (Madrid)

Elija una de las dos propuestas (A o B). 2.A.- En relación con las biomoléculas: [Fórmulas de cuatro moléculas. A: anillo de seis vértices con un oxígeno en el anillo, grupo CH2OH en el carbono 5 y grupos OH en los carbonos 1, 2, 3 y 4. B: anillo de cinco vértices con un oxígeno en el anillo, CH2OH en el carbono 5, OH en los carbonos 1 y 3 y solo H (sin OH) en el carbono 2. C: igual que B pero con OH en los carbonos 1, 2 y 3. D: base nitrogenada de dos anillos con grupo NH2, unida a un anillo de cinco vértices con OH en los carbonos 2 y 3, al que se une por el carbono 5 una cadena de tres grupos fosfato.]

Elija una de las dos propuestas (A o B). 2.B.- En relación con las biomoléculas: Los seres vivos disponen de sistemas de regulación del pH como el tampón fosfato, que actúa intracelularmente, y el tampón bicarbonato, que lo hace a nivel extracelular. Por otra parte, los fosfatos pueden ser componentes de varios tipos de moléculas orgánicas.

Elija una de las dos propuestas (A o B). 2.A.- Con relación a las biomoléculas: En dos envases de productos de tipo yogur aparece la siguiente información nutricional: YOGUR NATURAL ENTERO (ORIGEN ANIMAL), por 100 g: valor energético: 243 kJ / 58 kcal; grasas totales: 2,5 g (saturadas: 2,2 g); hidratos de carbono: 4 g (azúcares: 4 g); proteínas: 3,5 g; sal: 0,12 g; calcio añadido: —; vitaminas B2, A, D y E. POSTRE VEGETAL DE SOJA (ORIGEN VEGETAL), por 100 g: valor energético: 320 kJ / 76 kcal; grasas totales: 2,5 g (saturadas: 0,4 g); hidratos de carbono: 6,2 g (azúcares: 4,8 g); proteínas: 3,5 g; sal: 0,18 g; calcio añadido: 120 mg; vitaminas D y B12.

Elija una de las dos propuestas (A o B). 2.B.- En relación con las biomoléculas: [Dibujo de la estructura secundaria en hoja de trébol de un ARNt, con tramos de doble cadena (con sus enlaces) y cuatro bucles: «Bucle 1» a la izquierda, «Bucle 2» abajo, «Bucle 3» a la derecha y un «Brazo variable» entre los bucles 2 y 3; el «Extremo 3’» sobresale arriba.]

Elija una de las dos propuestas (A o B). 2.A.- En relación con las biomoléculas: En 1962 Watson, Crick y Wilkins compartieron el Premio Nobel de Fisiología y Medicina por su contribución al conocimiento del ADN.

Elija una de las dos propuestas (A o B). 2.B.- En relación con las biomoléculas: En dos envases de distintos tipos de galletas aparece la información nutricional que se muestra en las siguientes tablas: GALLETA DE AVENA. Información nutricional, valor medio por galleta de 20 g: valor energético: 377 kJ / 90 kcal; grasas: 4,2 g, de las cuales poliinsaturadas 0,54 g, monoinsaturadas 3,2 g y saturadas 0,45 g; hidratos de carbono: 12,2 g, de los cuales azúcares 3,6 g; fibra alimentaria: 1,3 g; proteínas: 1,4 g; sal: 0,21 g. GALLETA CON CHOCOLATE. Información nutricional, cantidad por 100 g: contenido energético: 2089 kJ / 499 kcal; proteínas: 3,7 g; grasas totales: 25,5 g (grasa poliinsaturada 2,0 g; grasa monoinsaturada 5,5 g; grasa saturada 17,4 g); hidratos de carbono disponibles: 63,7 g (azúcares 48,7 g; azúcares añadidos 45,8 g); fibra dietética: 2,4 g; sodio (contenido en sal = sodio × 2,5): 0,27 g.

PREGUNTA A.5 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. A.5.- En relación con la base físico-química de la vida:

PREGUNTA B.1 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. B.1.- Con relación a las biomoléculas: El índice glucémico (IG) es una medida de la rapidez con la que un alimento puede elevar el nivel de glucosa en la sangre. Los alimentos con un alto índice glucémico pueden dificultar el control de los niveles de glucosa en sangre.

PREGUNTA A.3 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. A.3.- En relación con los lípidos: El exceso de grasas saturadas en la dieta puede aumentar la biosíntesis de colesterol y tener efectos perjudiciales para la salud.

PREGUNTA B.3 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. B.3.- En relación con las biomoléculas: Todos los enlaces de unión entre monómeros para constituir los cuatro grupos principales de biomoléculas son enlaces de condensación, en los que se produce la liberación de una molécula de agua.

PREGUNTA A.5 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. A.5.- En relación con los ácidos nucleicos:

PREGUNTA B.5 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. B.5.- En relación con la estructura de las biomoléculas:

PREGUNTA A.3 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. A.3.- En relación con la base físico-química de la vida:

PREGUNTA B.4 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. B.4.- En relación con las proteínas:

PREGUNTA B.4 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. B.4.- En relación con la molécula del agua:

PREGUNTA A.4 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. A.4.- En relación con las enzimas:

PREGUNTA B.5 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. B.5.- En relación con los lípidos:

PREGUNTA A.1 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. A.1.- En relación con la base fisicoquímica de la vida:

PREGUNTA B.2 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. B.2.- Referente a las biomoléculas:

PREGUNTA A.2 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. A.2.- En relación con las moléculas de los seres vivos:

PREGUNTA B.5 (2 puntos). Elija cinco preguntas cualesquiera de las diez propuestas. B.5.- En relación con las biomoléculas: