(se plantean dos opciones, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE UNA) [2 puntos]
Opción 1
Juan César ha caracterizado los siguientes glúcidos a partir de varias muestras biológicas.
[Figura: cuatro estructuras de glúcidos numeradas. 1: un anillo de seis vértices y un anillo de cinco vértices unidos por un enlace a través de un oxígeno. 2: dos anillos de seis vértices unidos por un enlace a través de un oxígeno. 3: una cadena lineal de al menos tres anillos de seis vértices unidos entre sí, con los extremos abiertos. 4: una cadena de anillos de seis vértices con una ramificación (otra cadena unida por un enlace a través de un CH2 a un anillo de la cadena principal).]
a) Nombre cada uno de los compuestos y clasifíquelos en función del número de monómeros, teniendo en cuenta que los compuestos 1, 3 y 4 son de origen vegetal; 2 es de origen animal; 3 y 4 forman parte de la misma macromolécula [0,8].
b) Nombre el enlace que une los monómeros del compuesto 3 [0,2] y las moléculas resultantes de la hidrólisis del compuesto 1 [0,2].
c) Indique cuáles de estos compuestos tienen función de reserva energética [0,2].
d) Cite dos rutas catabólicas de una célula eucariota a las que estos compuestos y sus subproductos podrían incorporarse si están en presencia de oxígeno y otras dos si están en ausencia de oxígeno [0,6].
(se plantean dos opciones, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE UNA) [2 puntos]
Opción 2
En relación con la imagen adjunta, responda a las siguientes preguntas:
[Figura: fórmula de una molécula formada por un sistema de dos anillos fusionados con un grupo NH2, unido por el enlace señalado con 1 a un anillo de cinco vértices con dos grupos OH; en el carbono 5 de ese anillo, el enlace señalado con 2 lo une a una cadena de tres átomos de fósforo unidos por oxígenos (cada uno con grupos OH y =O).]
a) Indique el nombre de la biomolécula representada y el grupo de biomoléculas al que pertenece [0,2]. Identifique los enlaces señalados con 1 y 2 [0,2] y cite el nombre de los componentes que forman esta biomolécula [0,3].
b) Nombre tres funciones que realizan este grupo de biomoléculas en las células [0,6].
c) Indique dos orgánulos, y la localización dentro de ellos, en los que se sintetiza dicha molécula [0,4].
d) Cite tres mecanismos por los que se sintetizan estas moléculas [0,3].
(2 preguntas, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE UNA)
Pregunta 2.1 (2 puntos)
En relación con la imagen adjunta:
[Figura: cinco representaciones numeradas de una misma biomolécula a distintos niveles de organización. A la izquierda, 1 (arriba), 2 (en medio) y 3 (abajo); a la derecha, 4 (arriba) y 5 (abajo, un conjunto de cuatro unidades iguales). Dos flechas señaladas con 6 marcan enlaces en la representación 1.]
a) Indique qué biomolécula está representada [0,1].
b) ¿Qué tipo de estructuras, de dicha biomolécula, representan los números del 1 al 5? [0,5].
c) Indique qué tipo de enlace representa el número 6 y entre qué grupos funcionales se establece [0,3].
d) Indique tres tipos de enlaces que intervengan en la estabilización de la estructura representada con el número 4 [0,3].
e) Si esta biomolécula se somete a una temperatura superior a 100 ºC, ¿qué ocurrirá y qué consecuencia tendrá? [0,3].
f) Indique cinco localizaciones en una célula eucariota en las que se puedan encontrar las estructuras implicadas en la síntesis de esta biomolécula [0,5].
(2 preguntas, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE UNA)
Pregunta 3.1 (2 puntos)
Ainhoa decide seguir una dieta estrictamente vegana, excluyendo de su alimentación cualquier producto de origen animal, y sin consumir además ningún tipo de suplemento nutricional. Tras varios meses, comienza a experimentar fatiga, entumecimiento en las extremidades y dificultad para concentrarse.
[Figura: cuatro recuadros con el origen de ciertas vitaminas. Vitamina A: zanahoria y lechuga. Vitamina B12: pescado, huevo y carne. Vitamina C: pimiento, fresa y kiwi. Vitamina D: sol, seta y pescado.]
a) Teniendo en cuenta la información mostrada en la figura sobre el origen de ciertas vitaminas, explique razonadamente cuál podría ser la causa del malestar de Ainhoa [0,5].
b) Defina qué es una vitamina [0,2].
c) Clasifique las cuatro vitaminas que aparecen en la figura en dos grupos, justificando el criterio utilizado para su clasificación [0,8].
d) Una analítica revela que Ainhoa padece anemia, es decir, que presenta un número de glóbulos rojos inferior a lo normal, implicando una menor capacidad de transporte de oxígeno en sangre. Explique de forma razonada cómo afecta esta disminución de oxígeno a la producción de energía en las células [0,5].
(2 preguntas, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE UNA)
Pregunta 3.2 (2 puntos)
Las siguientes figuras representan biomoléculas importantes desde el punto de vista bioquímico:
[Figura: cuatro fórmulas químicas. A: cadena larga con un grupo carboxilo en un extremo y un doble enlace. B: cuatro anillos fusionados con un grupo OH y una cadena lateral ramificada. C: cadena larga con un grupo carboxilo en un extremo y sin dobles enlaces. D: tres cadenas largas unidas por enlaces éster a un esqueleto de tres carbonos.]
a) Señale a qué grupo de biomoléculas pertenecen las cuatro representadas y especifique a qué tipo pertenece cada una de ellas, estableciendo la diferencia entre A y C [0,6].
b) En relación con el tipo de biomoléculas al que pertenecen, cite cinco funciones biológicas de este grupo [0,5].
c) Este tipo de biomoléculas forma parte de una estructura celular determinada. Indique su nombre [0,1]. Cite otros dos tipos de biomoléculas presentes en esta estructura [0,2].
d) Las células de las extremidades de los animales de climas fríos poseen en dicha estructura mayor proporción de una de las moléculas representadas. Deduzca cuál es y razone su respuesta [0,6].
BLOQUE A (preguntas de concepto)
Puntuación máxima: 6 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 3.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 2 puntos.
A.1. a) Defina lípido [0,6]. b) ¿Qué tipo de molécula tienen en común los lípidos saponificables? [0,2] c) Cite dos tipos de lípidos saponificables y dos insaponificables [0,4]. d) Indique una función de cada uno de los cuatro lípidos citados en el apartado anterior [0,8].
A.2. a) Describa la estructura de los diferentes tipos de ribosomas presentes en las células eucarióticas [0,8]. b) Indique su composición química [0,3], c) su función [0,2] y d) todas sus posibles localizaciones en una célula [0,5]. e) ¿Qué tipo de ribosomas presentan los procariotas? [0,2]
A.3. a) Defina fermentación [0,5] e indique el lugar de la célula donde se realiza [0,1]. b) Cite dos tipos de fermentación [0,4], indicando en cada caso un tipo de célula u organismo que la realiza [0,4]. c) Explique la diferencia entre la rentabilidad energética de la fermentación y de la respiración celular [0,6].
A.4. Defina: a) ingeniería genética [0,5]; b) biorremediación [0,5]; c) ADN recombinante [0,5]. d) Cite dos ejemplos de aplicaciones biotecnológicas que no impliquen procesos fermentativos [0,5].
A.5. a) Enumere cinco componentes (células o moléculas) del sistema inmunitario [0,5]; b) e indique una función de cada uno de ellos [1,5].
BLOQUE B (preguntas de razonamiento)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 1 punto.
B.1. En el laboratorio se analiza la secuencia de nucleótidos del genoma de varios agentes patógenos, y la única información disponible es el porcentaje de adenina presente en las mismas, y el tipo de ácido nucleico de dichos patógenos. Las muestras son: a) viroide aislado de planta de aguacate, 29% adenina, ARN monocatenario; b) coronavirus aislado de secreción nasal humana, 31% adenina, ARN monocatenario; c) bacteria Salmonella enteritidis aislada de muestras de heces humanas, 22% adenina, ADN bicatenario; d) Parvovirus aislado de epitelio intestinal de perro, 27% adenina, ADN monocatenario; e) Birnavirus aislado de piel de gallina, 32% adenina, ARN bicatenario. Teniendo en cuenta esta información, deduzca de manera razonada, cuando sea posible, el porcentaje de las restantes bases nitrogenadas en cada una de las muestras biológicas [1].
B.2. a) Explique por qué los tratamientos contra el cáncer basados en toxinas naturales que atacan a los nucleolos producen la muerte de estas células [0,6]. b) ¿Tendrían estas toxinas naturales el mismo efecto sobre células en mitosis? [0,4]
B.3. Indique si las siguientes afirmaciones sobre el metabolismo son verdaderas o falsas, razonando las respuestas: a) En el catabolismo se produce la síntesis de moléculas orgánicas a partir de inorgánicas, son reacciones de oxidación y generan energía [0,25]. b) La fosforilación a nivel de sustrato es el mecanismo mediante el cual se genera la mayor cantidad de ATP durante el proceso de respiración celular [0,25]. c) Todos los organismos autótrofos utilizan como fuente de energía la energía luminosa [0,25]. d) Las coenzimas de óxido-reducción que intervienen en los procesos de respiración celular y fotosíntesis son distintas [0,25].
B.4. Explique razonadamente por qué a) la secuencia de aminoácidos de una cadena polipeptídica puede corresponder a más de una secuencia de nucleótidos de ARNm [0,5], b) mientras que una secuencia de ARNm sólo puede originar una secuencia de aminoácidos [0,5].
B.5. El virus SARS-CoV-2, responsable de la COVID-19, expresa varios antígenos, entre los que se encuentra la nucleoproteína N (antígeno N) y la proteína Spike (antígeno S). Las vacunas utilizadas hasta el momento se basan en el antígeno S. a) ¿Frente a qué tipo de antígeno se encontrarán anticuerpos en una persona vacunada y que ha pasado la infección? [0,25] b) ¿Y en una persona vacunada y que no ha sufrido la infección del virus? [0,25] c) ¿Frente a cuál de los dos antígenos habría que buscar anticuerpos para distinguir si una persona ha adquirido la inmunidad contra el virus de forma natural o mediante vacunación? [0,25] d) Si una persona que no ha sufrido la infección ha sido vacunada por primera vez una hora antes de hacerse el test ¿qué anticuerpos se encontrarán en su sangre? [0,25] Responda razonadamente a todas las cuestiones.
BLOQUE C (preguntas de imagen)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada cuestión tendrá un valor máximo de 1 punto.
C.1. Atendiendo a la imagen adjunta indique:
[Figura de C.1: cuatro fórmulas químicas rotuladas A, B, C y D. A: un anillo de seis átomos con grupos OH y un grupo CH2OH. B: dos anillos unidos con átomos de nitrógeno y un grupo NH2. C: una cadena lineal de cinco carbonos con un grupo C=O (con H) en un extremo, grupos OH y un grupo CH2OH en el otro extremo. D: un esqueleto de tres carbonos unido a dos cadenas (R1 y R2) y a un grupo fosfato unido a otra pequeña cadena con OH.]
a) ¿Qué molécula o moléculas de las representadas son glúcidos? [0,3] ¿y cuál es su nombre? [0,3]
b) De los glúcidos representados, ¿cuál podría formar parte de los ácidos nucleicos? ¿de cuál? [0,3]
c) ¿Cuál de ellas tiene función energética? [0,1]
C.2. A la vista de la imagen adjunta:
[Figura de C.2: seis esquemas numerados del 1 al 6 de una célula con núcleo. En el 1 hay flechas dirigidas hacia el interior desde el exterior; en el 2 y el 3 la membrana de la célula rodea una partícula del exterior (en el 2, A señala una pequeña estructura esférica del interior); en el 4 y el 5 la partícula está dentro de una estructura rodeada de membrana (B la señala en el 4) a la que se une una pequeña estructura esférica; en el 6 quedan restos dentro.]
a) ¿Qué nombre recibe el proceso celular representado? [0,2]
b) Indique si este proceso se realiza en células animales, vegetales o en ambas [0,1].
c) Nombre los elementos señalados con las letras A y B [0,3].
d) Indique la función del elemento señalado con la letra A [0,3].
e) Nombre el orgánulo donde se origina A [0,1].
C.3. En relación con la figura adjunta conteste a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.3: esquema dentro de una mitocondria. «ácidos grasos» y «ácidos pirúvico» llegan a Acetil-CoA, que entra en un ciclo señalado con A que libera CO2; del ciclo salen dos flechas hacia los compuestos 3 y 4; a la izquierda los compuestos 1 y 2 y una ruta en zigzag señalada con B de la que salen un electrón (e-) y H+; a la derecha los compuestos 5 y 6 y una ruta C a la que llega el H+.]
a) ¿Qué proceso representa la imagen en su conjunto? [0,1]
b) ¿Qué nombre reciben las rutas metabólicas A, B y C? [0,3]
c) ¿A qué números corresponden los siguientes compuestos: NADH+H+; H2O; ADP+Pi; O2; ATP; NAD+ ? [0,6]
C.4. Con relación a la imagen adjunta:
[Figura de C.4: esquema de dos hebras de ácido nucleico que se separan, con extremos 3' y 5' indicados. Arriba, A señala un segmento en negro; B, rectángulos sobre las hebras; C, una cadena larga con una flecha sobre la hebra superior; D, círculos junto a los rectángulos B sobre la hebra inferior; E, un corchete que abarca los fragmentos de la hebra inferior.]
a) Indique el proceso que representa [0,1].
b) Nombre los elementos A, B, C, D y E [0,5].
c) ¿Qué tipo de molécula son A, B, C y D? [0,4]
C.5. Observe la siguiente imagen en relación con el funcionamiento del sistema inmunitario y responda a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.5: dos recuadros. A: partículas señaladas con 1 que entran por la nariz de una persona; después aparece enrojecimiento e hinchazón en la cara y picor en la mano. B: un riñón de un donante que se introduce en una persona; tres días después se muestra ampliado el órgano rodeado de pequeñas figuras en forma de Y.]
a) ¿Qué procesos representan las figuras A y B? [0,4]
b) ¿Qué tipo de inmunoglobulina se produce en respuesta a la presencia de las partículas señaladas con 1? [0,2]
c) ¿Cuál es el nombre de la principal célula implicada en el proceso A? ¿Qué sustancia libera? [0,2]
d) ¿Qué tipo de medicamento se puede administrar al paciente para que no ocurra el proceso B? [0,2]
BLOQUE A (preguntas de concepto)
Puntuación máxima: 6 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 3.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 2 puntos.
A.1. a) Defina enzima [0,4]. b) ¿Qué es el centro activo y qué relación existe entre el mismo y la especificidad enzimática? [0,5] c) ¿Qué son los inhibidores enzimáticos? [0,3] d) ¿En qué se diferencian la inhibición irreversible de la reversible y cuál es la causa de la diferencia? [0,8]
A.2. Defina los términos: a) endocitosis [0,5]; b) exocitosis [0,5]; c) pinocitosis [0,5]; d) fagocitosis [0,5].
A.3. a) Defina β-oxidación [0,3] e b) indique cuáles son los sustratos y los productos finales de este proceso [0,4]. c) ¿A qué procesos metabólicos se incorporan las moléculas resultantes de este proceso para obtener los productos finales CO2, H2O y ATP? [0,4] y d) ¿qué productos se generan en cada uno de estos procesos metabólicos? [0,5] e) Cite dos orgánulos y la región de estos en los que pueden tener lugar [0,4].
A.4. Defina: a) gen [0,4]; b) nucleosoma [0,4]; c) cromátida [0,4]; d) cromosoma metacéntrico [0,4]; e) organismo diploide [0,4].
A.5. a) Relacione una célula de la columna de la izquierda con una característica de la columna de la derecha [1]. b) Indique si intervienen en mecanismos de respuesta específica, inespecífica o en ambas [1].
[Lista del enunciado]
Columna de la izquierda: 1. Células plasmáticas; 2. Monocitos; 3. Basófilos; 4. Neutrófilos; 5. Linfocitos T.
Columna de la derecha: A. Fagocitosis; B. Liberación de histamina; C. Precursores sanguíneos de los macrófagos; D. Inmunidad celular; E. Producción de anticuerpos.
BLOQUE B (preguntas de razonamiento)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 1 punto.
B.1. En algunos animales la digestión de ciertos glúcidos de la patata comienza en la boca, gracias a una enzima presente en la saliva, especializada en hidrolizar los enlaces glucosídicos α (1-4). Esto se puede replicar en el laboratorio exponiendo el glúcido a la enzima salival a 37 ºC. Después, con el test de Fehling, en función del color, se revela la presencia de ciertos glúcidos. Sabiendo esto, se realiza un experimento cuyos resultados se resumen en la siguiente tabla:
[Tabla] Tubo | Contenido del tubo y condiciones de reacción | Test de Fehling
1 | Solución de glucosa | rojo
2 | Solución de almidón | azul
3 | Patata + 1 ml agua (37 ºC durante 15 min) | azul
4 | Patata + 1 ml saliva (37 ºC durante 15 min) | rojo
5 | Patata + 1 ml saliva (primero 100 ºC durante 10 min y después 37 ºC durante 15 min) | azul
a) Explique por qué el resultado del test de Fehling es diferente en los tubos 3 y 4 [0,5]. b) ¿A qué puede deberse el resultado diferente de este test en los tubos 4 y 5? Justifique su respuesta [0,5].
B.2. Se está llevando a cabo un estudio en células animales para determinar el efecto de un medicamento sobre las membranas celulares. Al aplicar dicho medicamento se observa que el número de dobles enlaces presentes en los ácidos grasos aumenta considerablemente respecto al contenido de las células control. Explique razonadamente qué efecto puede tener sobre la membrana celular este incremento de dobles enlaces [1].
B.3. a) Indique qué fuentes de carbono y de energía utilizará una bacteria que vive en un medio sin materia orgánica y sin luz [0,5]. b) ¿Y si dispone de materia orgánica y de oxígeno, pero no de luz? [0,5] Razone sus respuestas.
B.4. A partir de la siguiente secuencia de ARNm 3’-UAUAUACAAUUU-5’: a) determine la secuencia de la cadena de ADN a partir de la cual se transcribió, escriba su cadena complementaria, e indique la orientación o sentido de ambas [0,7]. b) Cuando esta molécula de ARNm se transcribe, se obtienen cuatro tripletes o codones distintos. Escriba para cada codón su anticodón correspondiente en el ARNt [0,3].
B.5. Dos personas acuden al médico con problemas de salud. A una de ellas el médico le prescribe inmunosupresores, mientras que a la segunda le prescribe un tratamiento de sueroterapia. Explique razonadamente, para cada caso y según el tipo de tratamiento que recibirán, qué tipo de enfermedad podría padecer cada una de estas dos personas [1].
BLOQUE C (preguntas de imagen)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada cuestión tendrá un valor máximo de 1 punto.
C.1. En relación con la imagen adjunta:
[Figura de C.1: fórmula química de una molécula con una base de dos anillos con nitrógeno y un grupo NH2 (señalada con 1), un anillo de cinco átomos con dos grupos OH (2) y tres grupos con fósforo unidos en cadena (3).]
a) Indique el tipo de molécula que representa [0,2].
b) Nombre los componentes representados por los números 1, 2 y 3 [0,3].
c) ¿Qué enlace une a los componentes representados con los números 2 y 3? [0,1]
d) Cite dos funciones que pueden realizar las moléculas con este tipo de estructura [0,4].
C.2. En relación con la imagen adjunta:
[Figura de C.2: esquema de un proceso de división celular. A la izquierda una célula inicial; la letra C aparece entre esta y la siguiente célula, que muestra la estructura 1 (señalada dos veces); la letra D está bajo la célula con la estructura 2, y siguen otras con las estructuras 3 y 4 (en esta última, una célula alargada que se estrangula, señalada con E). Una llave A abarca desde la célula 2 hasta la célula alargada y una llave B abarca la segunda división; al final hay cuatro células más pequeñas.]
a) Cite las fases representadas con las letras A, B, C, D y E [0,5].
b) Nombre las estructuras representadas con los números 1, 2, 3 y 4 [0,4].
c) Indique cómo se denominan las células que se obtienen al final del proceso según su dotación cromosómica [0,1].
C.3. En relación con la figura adjunta:
[Figura de C.3: esquema de la degradación de la glucosa: «Glucosa → Piruvato» y desde el piruvato tres flechas señaladas con A, B y C; B termina en «Ácido láctico» y C en «Etanol»; A entra en una mitocondria donde hay un compuesto 2, un ciclo 3 con salida de CO2, la «Cadena de transporte electrónico», la entrada de O2 y la salida de H2O; el número 1 señala en dos sitios una molécula producida.]
a) Escriba el nombre de la ruta metabólica representada con el número 3 [0,2] y del intermediario metabólico señalado con el número 2 [0,1].
b) Nombre la molécula representada con el número 1 [0,1].
c) Indique de dónde proceden las moléculas de CO2 que se obtienen en el proceso 3 [0,2].
d) Nombre los destinos (A, B y C) que puede seguir el piruvato [0,3].
e) Indique cuál de estos destinos será más rentable desde el punto de vista energético [0,1].
C.4. A la vista de la imagen, conteste a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.4: esquema de una célula. A la izquierda, una estructura con doble membrana abierta que contiene una doble hélice (1); una flecha A lleva a una cadena ondulada (2); la flecha B atraviesa la abertura de la estructura; a la derecha, junto a la letra C, una estructura de membranas y una cadena ondulada con esferas (3).]
a) ¿Qué nombre reciben las moléculas señaladas con los números 1, 2 y 3? [0,3]
b) ¿Cómo se denominan los procesos indicados con las letras A, B y C? [0,3]
c) ¿Qué orgánulos están implicados en el proceso representado con la letra C? [0,4]
C.5. La siguiente gráfica representa la respuesta del sistema inmune después de dos exposiciones al mismo antígeno. Cada una de estas exposiciones produce un tipo de reacción diferente (A y B). Responda a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.5: gráfica de la cantidad de anticuerpos frente al tiempo (días, de 0 a 60) con dos exposiciones al antígeno (día 0 y día 30). En la primera curva (A) hay una célula 1, una célula 2 y moléculas 5; en la segunda curva (B), más alta, una célula 3, células 4 y moléculas 6.]
a) ¿Con qué tipo de respuesta inmunitaria se relacionan A y B? [0,2].
b) ¿Qué nombre reciben las células señaladas con los números 1, 2, 3 y 4? [0,4]
c) ¿Cómo se denominan, en general, las moléculas representadas con los números 5 y 6? [0,1] ¿Qué tipo particular de moléculas son la 5 y la 6? [0,3]
BLOQUE A (preguntas de concepto)
Puntuación máxima: 6 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 3.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 2 puntos.
A.1. a) Indique los tipos de moléculas que se pueden obtener por hidrólisis de un nucleósido y de un nucleótido [0,5]. b) Cite el nombre de tres nucleótidos que participen en procesos metabólicos [0,3]. c) ¿Qué tipos de enlaces soportan la estructura bicatenaria de los ácidos nucleicos? [0,4] d) Describa una función estructural y otra energética de los nucleótidos [0,8].
A.2. Defina los siguientes conceptos: a) glucólisis [0,4]; b) fermentación [0,4]. c) Describa dos modalidades de fosforilación [1,2].
A.3. Defina los siguientes términos: a) evolución biológica [0,5]; b) estructura homóloga u órgano homólogo [0,5]; c) selección natural [0,5]; d) mutación [0,5].
A.4. a) Defina microorganismo [0,5]. b) Cite un ejemplo de relación beneficiosa y otro de relación perjudicial entre los microorganismos y la especie humana [0,5]. c) Defina biotecnología [0,6]. d) Exponga un ejemplo de aplicación biotecnológica en la industria alimentaria y otro en la farmacéutica, indicando en cada caso qué tipo de microorganismos participa [0,4].
A.5. Defina los siguientes términos: a) inmunidad adquirida o adaptativa [0,4]; b) inmunidad natural [0,4]; c) inmunidad pasiva [0,4]; d) enfermedad autoinmune [0,4]; e) inmunodeficiencia [0,4].
BLOQUE B (preguntas de razonamiento)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 1 punto.
B.1. Las alcachofas y otras verduras sufren un pardeamiento (oscurecimiento) al poco tiempo de ser cortadas. Esto se debe a la acción de enzimas que oxidan determinados compuestos de estos alimentos. Existen tres formas de evitar este pardeamiento: a) reducir la exposición de estos alimentos al oxígeno [0,4]; b) añadir compuestos ácidos [0,3]; c) calentar las verduras en agua hirviendo [0,3]. Explique razonadamente por qué no se produce el pardeamiento en estos tres casos.
B.2. Suponga una célula animal con cuatro pares de cromosomas que sufre una mitosis. Cada una de las células resultantes sufre posteriormente una meiosis. a) ¿Cuántas células se han producido al final del proceso? [0,5] b) ¿Cuál sería la dotación cromosómica que tiene cada una de las células tras cada división? [0,5] Razone todas las respuestas.
B.3. Se dispone de una molécula de ADN bicatenario que previamente ha sido sintetizada con fósforo radiactivo y, por lo tanto, todos sus nucleótidos poseen este elemento radiactivo. Tras una primera duplicación en un medio sin dicho elemento, a) ¿qué porcentaje de hebras poseerá el elemento radiactivo tras la primera división? [0,5] b) ¿Y tras la segunda? [0,5] Explique razonadamente los resultados y realice un esquema para ambos casos.
B.4. En el laboratorio del instituto se dispone de tres muestras que contienen tres microorganismos unicelulares diferentes: A, B y C. Después de analizar las muestras se obtuvieron los siguientes resultados:
[Tabla] Muestra | Crecimiento en oscuridad | Crecimiento en ausencia de O2 | Desprendimiento de O2 con luz | Envoltura nuclear | Pared celular
A | Sí | Sí | No | Sí | Sí
B | No | No | Sí | Sí | Sí
C | Sí | No | No | Sí | No
Responda razonadamente a las siguientes cuestiones: a) ¿Cuál es el modelo de organización celular de cada uno de estos microorganismos? [0,2] b) Identifique a qué grupo de microorganismos pertenece cada uno de ellos [0,6]. c) El microorganismo A es el único capaz de crecer en ausencia de O2 si dispone de glucosa: ¿qué productos desprenderá al medio de cultivo como consecuencia de su actividad? [0,2]
B.5. Tras la exposición de una población al SARS-CoV-2, se realiza una analítica para detectar la concentración de anticuerpos. Sabiendo que un grupo de personas expuesta al virus ya había pasado la enfermedad (grupo 1), otro grupo había sido vacunado (grupo 2) y para otro era el primer contacto con el virus (grupo 3), indique qué resultados se obtendrían para cada uno de ellos si dicho análisis se realiza: a) a los 7 días [0,5] y b) a los 30 días [0,5]. Razone las respuestas.
BLOQUE C (preguntas de imagen)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada cuestión tendrá un valor máximo de 1 punto.
C.1. En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.1: tres esquemas A, B y C de una estructura redondeada con una hendidura (1). En A, una pieza (2) encaja en la hendidura (5) y después la pieza cambia y se libera; en B, una pieza distinta (3) se une del mismo modo a la hendidura (5) y no se libera; en C, una pieza (4) se une a otra zona de 1, distinta de la hendidura (5). Los números 6 y 7 señalan las estructuras formadas al unirse las piezas a 1.]
a) ¿Qué tipo de reacción está representada con la letra A? [0,2]
b) Indique qué tipo de moléculas están representadas con los números 1, 2, 3, y 4 [0,4].
c) ¿Qué parte de la molécula 1 está representada con el número 5? [0,2]
d) ¿Qué complejos están representados con los números 6 y 7? [0,2]
C.2. En relación con la figura adjunta:
[Figura de C.2: dibujo en perspectiva de un conjunto de membranas, unas aplanadas y apiladas y otras tubulares, que rodean un espacio central; parte de las membranas tiene puntitos en su superficie. 1 señala la parte tubular sin puntitos, 2 la parte aplanada con puntitos, 3 un puntito rodeado por un círculo y 4 la membrana más externa del espacio central.]
a) Identifique los elementos señalados con los números del 1 al 4 [0,4].
b) Indique dos funciones de la estructura 1 y otras dos de la estructura 2 [0,4].
c) ¿En qué otra localización de la célula eucariótica se encuentran los elementos señalados con el número 3 y que presentan exactamente las mismas características? [0,2]
C.3. La siguiente imagen representa un tipo de herencia de grupos sanguíneos. Indique:
[Figura de C.3: esquema de herencia con dos progenitores (progenitor 1, con genotipo A0, y progenitor 2, con genotipo B0), cada uno con su par de cromosomas con una banda marcada, y cuatro descendientes (D1, D2, D4 y D3, en este orden) con sus cromosomas; las figuras humanas están coloreadas en tonos distintos.]
a) El fenotipo (grupo sanguíneo) de cada progenitor [0,2].
b) El fenotipo (grupo sanguíneo) y el genotipo de cada descendiente (D1, D2, D3, D4) [0,8].
C.4. En relación con la imagen adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.4: dibujo de una partícula esférica con una capa exterior de bolitas de la que sobresalen proyecciones (1); la capa exterior se señala con 2; dentro hay otra capa de bolitas (3), filamentos largos (4) y una pequeña estructura (5).]
a) ¿Qué agente infeccioso está representado? [0,2]
b) ¿Qué indican los números del 1 al 5? [0,5]
c) ¿Cómo se denominan estos tipos de agentes infecciosos cuando poseen la estructura señalada con el número 2? ¿Y aquellos que carecen de dicha estructura? [0,3]
C.5. En relación con los procesos alérgicos que se muestran en la figura:
[Figura de C.5: secuencia de dibujos. Un crustáceo y una partícula (3) que llega a una célula (2) con moléculas en forma de Y en su superficie (1); después la célula libera pequeñas partículas (4) y a la derecha aparece una persona con la mano en la garganta.]
a) Identifique la molécula 1 [0,2].
b) Señale el tipo de célula indicada con el número 2 [0,1].
c) Indique el nombre de la molécula 3 [0,2].
d) Indique el nombre de la sustancia señalada con el número 4 [0,2].
e) Señale un efecto en el organismo de la molécula 4 [0,3].
BLOQUE A (preguntas de concepto)
Puntuación máxima: 6 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 3.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 2 puntos.
A.1. Defina: a) enzima [0,4]; b) centro activo [0,4]; c) coenzima [0,4]; d) inhibidor enzimático [0,4]; e) energía de activación [0,4].
A.2. a) Enumere cinco diferencias entre una célula eucariótica y otra procariótica [1]. b) Cite dos componentes comunes a ambos tipos de células [0,5] y mencione una función de cada uno de ellos [0,5].
A.3. Defina: a) mutación [0,25]; b) mutaciones cromosómicas [0,25]; c) mutaciones genómicas [0,25]. d) Cite dos agentes mutagénicos físicos [0,5]. e) ¿Por qué las mutaciones desempeñan un papel importante en la selección natural y en la aparición de nuevas especies? [0,75]
A.4. Las encefalopatías espongiformes transmisibles son causadas por formas acelulares descritas por Prusiner en 1982. a) ¿Cómo se denominan los agentes causantes de estas enfermedades? [0,1] b) Describa este tipo de agentes infecciosos [0,4]. c) ¿Qué otros dos tipos de partículas infectivas acelulares conoce [0,4] y cuál es su composición química? [0,4]. d) ¿A qué tipo de seres vivos pueden infectar cada una de estas tres formas acelulares? [0,7]
A.5. a) Indique qué células están implicadas en la respuesta inmunitaria celular y explique en qué consiste dicha respuesta [1]. b) Describa dos funciones de cada uno de esos tipos de células [1].
BLOQUE B (preguntas de razonamiento)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 1 punto.
B.1. Razone si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas: a) al someter dos moléculas de ADN de igual longitud a altas temperaturas, se desnaturalizará antes aquella que tenga mayor proporción de citosina [0,5]; b) un fragmento de una hebra de ADN podría hibridarse con cualquier fragmento de ADN de otro organismo [0,5].
B.2. Responda razonadamente a las siguientes cuestiones: a) ¿podría encontrarse un cromosoma con cromátidas distintas en algún momento de una mitosis? [0,5] b) ¿y durante la meiosis? [0,5]
B.3. Un matrimonio formado por un hombre con grupo sanguíneo B y una mujer con grupo A tienen una hija. Los padres del hombre tenían grupos sanguíneos 0 y AB, mientras que los padres de la mujer eran 0 y A. Atendiendo a esta información, conteste a las siguientes preguntas: a) ¿cuáles son los genotipos de los dos cónyuges? [0,4]; b) ¿cuáles son los genotipos y fenotipos posibles de la hija del matrimonio? [0,4]; c) ¿sería posible que el hombre negase la paternidad de la hija utilizando el fenotipo de los grupos sanguíneos como criterio? [0,2]. Razone las respuestas realizando los cruzamientos oportunos.
B.4. En enero de 2021, un hombre ingresó en un hospital con una erupción en el brazo causada por la bacteria Mycobacterium chelonae; sus lesiones no dejaron de agravarse ya que ni sus propios anticuerpos ni ningún antibiótico resultaron efectivos contra la bacteria. Dos años más tarde, consiguió superar su infección gracias a la fagoterapia, es decir, al uso de bacteriófagos. a) ¿Cómo se consigue la curación mediante el empleo de este tipo de terapia? [0,5] b) ¿Qué tipo de ciclo tiene que seguir este bacteriófago para poder eliminar la infección? [0,5] Razone las respuestas.
B.5. Guillermo y Carmen quedan para comer y prueban por primera vez en su vida las gambas. Transcurrido un tiempo deciden repetir la experiencia culinaria y vuelven a pedir gambas para comer, pero en esta ocasión se manifiestan en Guillermo los síntomas típicos de una alergia alimentaria (urticaria, picazón en la piel, hinchazón de los labios, lengua y garganta, etc.). a) ¿Por qué Guillermo no presentó síntomas de alergia la primera vez que consumió las gambas y sí la segunda? [0,7] b) ¿Podría tener Guillermo una reacción alérgica a las gambas si las volviera a consumir? [0,3] Razone ambas respuestas.
BLOQUE C (preguntas de imagen)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada cuestión tendrá un valor máximo de 1 punto.
C.1. En relación con las imágenes adjuntas, conteste a las siguientes preguntas:
[Figura de C.1: seis fórmulas químicas numeradas del 1 al 6. 1, 2 y 3: anillos con grupos OH y CH2OH (1 y 3 de cinco átomos, 2 de seis). 4 y 5: moléculas con un grupo COOH y un grupo NH2 unidos al mismo carbono; la 4 con un anillo con nitrógeno y la 5 con una cadena de cuatro grupos CH2 que termina en NH2. 6: un esqueleto de tres carbonos al que se unen tres cadenas largas.]
a) ¿A qué grupo de moléculas pertenece cada una de ellas? [0,3]
b) ¿Cuál o cuáles de estas moléculas forman la sacarosa? Indique sus nombres [0,4].
c) ¿Cuál o cuáles de ellas pueden formar un péptido? [0,2]
d) ¿Cuál o cuáles pueden participar en la formación de un nucleótido? [0,1]
C.2. En relación con la figura adjunta:
[Figura de C.2: dos orgánulos, A y B, cortados para ver su interior. A es ovalado, con pilas de discos en su interior; se señalan 1, 2, 3 (con una llave) y 7. B es alargado, con membrana interna plegada; se señalan 4, 5, 6 y 8.]
a) ¿Qué orgánulos están representados en A y B? [0,1]
b) Identifique las estructuras señaladas con los números del 1 al 6 [0,6].
c) Los números 7 y 8 señalan idénticas estructuras en ambos orgánulos. Identifique dichas estructuras e indique su característica principal comparada con estructuras similares localizadas en el citosol [0,2].
d) Indique un tipo de proteína que se localice en la estructura señalada con el número 6 [0,1].
C.3. En relación con la imagen adjunta:
[Figura de C.3: huesos del miembro anterior de cuatro animales (Humano, Perro, Ave y Ballena), con algunos huesos coloreados en negro, blanco o gris para destacar los que se corresponden.]
a) ¿Qué clase de pruebas de la evolución ilustran en su conjunto las estructuras mostradas? [0,2]
b) Indique si hay diferencias o similitudes entre los órganos representados atendiendo a su estructura interna [0,1], función [0,1] y origen evolutivo [0,1].
c) ¿Cómo se denominan a este tipo de órganos en el contexto de los estudios evolutivos? [0,1]
d) Mencione otros tres tipos de pruebas de la evolución [0,3].
e) ¿Cómo se denomina el tipo de evolución que da lugar a la diversidad de los órganos mostrados en la imagen? [0,1]
C.4. En relación con la figura adjunta:
[Figura de C.4: dibujo de una célula ovalada con una pequeña célula unida en un extremo; en su interior se ven un núcleo, mitocondrias, retículo, vacuolas y otras estructuras.]
a) ¿Qué tipo de microorganismo está representado? [0,2]
b) ¿Qué tipo de reproducción se observa en la imagen? [0,1]
c) ¿Qué tipo de nutrición presenta? [0,2]
d) Mencione un polisacárido estructural característico de estos microorganismos [0,1].
e) ¿Qué tipo de molécula utiliza principalmente como nutriente? [0,2]
f) Mencione dos procesos biotecnológicos en los que intervenga [0,2].
C.5. En relación con la imagen adjunta, responda a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.5: molécula en forma de Y formada por cuatro cadenas. El número 1 señala con una llave los extremos de los brazos, el 2 la parte restante de la Y, el 3 los extremos del tallo, el 4 el extremo inferior de las dos cadenas exteriores (oscuras) de los brazos y el 5, dentro de un círculo punteado, una zona de unión entre la cadena exterior y la interior de un brazo.]
a) ¿Qué molécula representa la imagen? [0,2]
b) ¿Qué células la sintetizan y en qué tipo de respuesta inmunológica participa? [0,3]
c) ¿Qué representan los números 1, 2, 3 y 4? [0,4]
d) ¿Qué tipo de unión se representa con el número 5? [0,1]
BLOQUE A (preguntas de concepto)
Puntuación máxima: 6 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 3.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 2 puntos.
A.1. a) Describa qué es un triacilglicérido y un fosfolípido [1]. b) Cite una propiedad [0,5] y c) una función de cada uno de ellos [0,5].
A.2. a) Explique las etapas de la interfase del ciclo celular [0,6]. b) Indique el nombre de las fases de la mitosis en orden cronológico [0,4]. c) Defina citocinesis [0,5]. d) Describa las diferencias entre la citocinesis de células animales y vegetales [0,5].
A.3. Defina los conceptos: a) transcripción [0,5]; b) traducción [0,5]. c) Describa el proceso de transcripción [1].
A.4. a) Defina microorganismo [0,5]. Indique: b) un alimento y un medicamento en cuya producción intervienen bacterias [0,5]; c) dos bebidas obtenidas gracias a la acción de levaduras [0,5]; d) dos ejemplos en los que la acción de los microorganismos resulte perjudicial para los seres humanos [0,5].
A.5. Defina: a) respuesta inmunitaria [0,5]; b) hipersensibilidad (alergia) [0,5]; c) autoinmunidad [0,5]; d) inmunodeficiencia [0,5].
BLOQUE B (preguntas de razonamiento)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 1 punto.
B.1. Explique razonadamente: a) cuando a una reacción enzimática se le adiciona un compuesto análogo al sustrato, ¿qué efecto se produciría? [0,5]; b) ¿se podría conseguir el mismo efecto añadiendo a la misma enzima una molécula no análoga al sustrato? [0,5]
B.2. Tres tipos celulares diferentes (A, B y C) se mantienen en el laboratorio en un medio hipotónico. En estas condiciones, la célula A muere y las células B y C sobreviven. Sin embargo, cuando a las células B y C se les pone en un medio hipotónico y se añaden determinadas enzimas que degradan la pectina, la mureína o la celulosa, se obtienen los siguientes resultados. [Tabla] Célula | degradación de pectina | degradación de mureína | degradación de celulosa (en medio hipotónico)
B | - | muerte celular | -
C | muerte celular | - | muerte celular
(muerte celular; - sin efecto)
Indique de forma razonada, para cada una de las células (A, B y C): a) cuál es su organización celular [0,15]; b) a qué grupo pertenecen [0,15]; c) por qué se produce la muerte celular y cómo estarían involucradas las enzimas de degradación (en el caso de las células B y C) en dicha muerte celular [0,7].
B.3. Tras un viaje a África Central dos amigos tienen que acudir a urgencias por encontrarse enfermos. A uno de ellos se le diagnostica cólera, provocado por la bacteria Vibrio cholerae, mientras que al otro sujeto se le diagnostica malaria, provocada por el protozoo Plasmodium vivax. a) Explique razonadamente a cuál de ellos se le debería administrar tetraciclina, un compuesto que se une a los ribosomas 70S y evita la unión del ARNt [0,6]. b) ¿A qué proceso celular afecta la tetraciclina? [0,4].
B.4. En una plantación de aguacates de la costa tropical andaluza se ha observado que el fruto de algunas plantas aparece dañado, y que el número de plantas afectadas va aumentando paulatinamente. Puesto que todas las plantas se encuentran en las mismas condiciones de luz, temperatura, riego y abonado, el agricultor intuye que el daño puede deberse a un agente infeccioso. Un análisis determina que se trata de una enfermedad causada por un agente que no incluye en su composición ninguna molécula proteica. Indique qué tipo de agente puede ser el causante de la enfermedad y justifique la respuesta [1].
B.5. Distintos estudios epidemiológicos demuestran que existe más incidencia de cáncer en pacientes afectados por el virus del SIDA que en el resto de la población, especialmente si la enfermedad vírica no está controlada mediante un tratamiento adecuado. Teniendo en cuenta que el origen del cáncer obedece a multitud de factores (tanto genéticos, como ambientales, o infecciosos), pero no a la propia actuación directa del virus del SIDA, ¿cómo explicaría esta mayor incidencia de cáncer en estos enfermos? [1] Justifique la respuesta.
BLOQUE C (preguntas de imagen)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada cuestión tendrá un valor máximo de 1 punto.
C.1. En relación con la imagen adjunta, responda las siguientes cuestiones:
[Figura de C.1: modelo de una molécula con un átomo grande central y dos átomos pequeños unidos a él formando un ángulo; indica cargas parciales (2δ- en el átomo central, δ+ en cada uno de los otros dos), una distancia de ~0,1 nm, un ángulo de ~106º y una anchura total de ~0,28 nm.]
a) Identifique la molécula representada [0,2].
b) Indique tres criterios utilizados para identificarla [0,3].
c) ¿Qué tipo de enlace establecen estas moléculas entre sí? [0,2]
d) Indique tres funciones que realiza esta molécula en los seres vivos [0,3].
C.2. La figura adjunta representa las concentraciones de glucosa, etanol y O2 presentes en un medio de cultivo celular a lo largo de un periodo de tiempo. En relación con esta imagen conteste a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.2: gráfica de concentración (%) frente a tiempo con dos periodos, t1 y t2. La glucosa baja de forma lineal de 100 a 0; el O2 baja de 100 hasta casi 0 al final de t1 y se mantiene en cero en t2; el etanol es cero en t1 y sube de forma lineal en t2.]
a) ¿Cómo se denominan los procesos metabólicos que se están produciendo en los periodos t1 y t2? [0,3]
b) ¿En qué compartimentos celulares se realizan estos procesos? [0,2]
c) Indique en qué proceso se obtiene más energía [0,3].
d) ¿Son estos procesos anabólicos o catabólicos? [0,2]
C.3. En relación con la figura adjunta, responda a las siguientes cuestiones en el contexto de la Teoría de la Evolución:
[Figura de C.3: cinco recuadros. A: dos hélices de ADN rotuladas «humano» y «chimpancé»; B: dos embriones rotulados «marsupial» y «ratón»; C: un caballo fósil, Mesohippus (hace 35 millones de años), sobre un caballo actual, Equus; D: huesos de un brazo humano y de la pata de un perro; E: dos globos terráqueos (América y África-Europa) con líneas que señalan «camélidos» en dos continentes.]
a) ¿Qué representa la figura en su conjunto? [0,25]
b) Identifique qué representan las imágenes A, B, C, D y E [0,75].
C.4. En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.4: dibujo de una partícula con una cabeza poliédrica (A señala su pared, B su interior y E el conjunto de la cabeza), un cuello con forma de cilindro estriado (C), unas patas largas y delgadas (D) y una pequeña base de la que salen filamentos cortos (F).]
a) Identifique de qué forma acelular se trata [0,1].
b) Nombre los componentes señalados con las letras A, B, C, D, E y F [0,6].
c) Nombre los dos ciclos de vida que puede presentar [0,3].
C.5. En relación con la imagen adjunta, responda a las siguientes cuestiones.
[Figura de C.5: dos cerdos. En el A, una jeringuilla con una ampliación que muestra partículas pequeñas con forma de estrella. En el B, una bolsa de gotero conectada al animal con una ampliación que muestra moléculas con forma de Y.]
a) ¿Qué tipo de tratamiento inmunológico está recibiendo cada uno de los cerdos (A y B)? [0,2]
b) ¿Qué tipo de respuesta o actividad inmunológica específica se producirá en cada uno de los animales (A y B)? [0,6]
c) ¿Qué tipo de tratamiento inmunológico es el más adecuado para un cerdo que ya está enfermo? [0,2]
BLOQUE A (preguntas de concepto)
Puntuación máxima: 6 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 3.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 2 puntos.
A.1. a) Defina vitamina [0,4]. b) Realice una clasificación de las mismas explicando el criterio utilizado [0,6]. c) Cite cuatro vitaminas y clasifíquelas según el criterio anterior [0,4]. d) Explique el término avitaminosis [0,6].
A.2. a) Defina citoesqueleto [0,4]. b) Explique la estructura de los filamentos de actina [0,4] e indique tres de sus funciones [0,6]. c) ¿Qué nombre reciben los otros dos componentes del citoesqueleto? [0,4] d) Especifique qué componente del citoesqueleto forma parte de los cilios [0,2].
A.3. a) Indique la composición de los monómeros que forman el ADN [0,3]. b) Explique el modelo de doble hélice [0,9]. c) Describa cómo se empaqueta el ADN para formar un cromosoma [0,5]. d) Señale en un dibujo sencillo las cromátidas, los brazos y el centrómero de un cromosoma [0,3].
A.4. a) Indique a qué Reino pertenecen los protozoos [0,2]. b) Exponga cuatro características que permitan definir a un protozoo [0,8]. c) Cite cuatro diferencias que puedan establecerse entre éstos y las bacterias [1].
A.5. Respecto al sistema inmunitario: a) ¿dónde se forman y se diferencian los linfocitos B? [0,2]; b) ¿en qué tipo de inmunidad participan? [0,2]; c) una vez que los linfocitos B se activan, ¿en qué dos tipos celulares se pueden transformar? [0,4]; d) ¿cuál es la función de esos dos tipos celulares? [0,4]; e) ¿qué naturaleza química tienen los anticuerpos? [0,2]; f) defina neutralización [0,6].
BLOQUE B (preguntas de razonamiento)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 1 punto.
B.1. a) ¿Por qué en las dietas de adelgazamiento se indica la necesidad de consumir alimentos con un alto contenido en celulosa a pesar de ser un polisacárido compuesto por moléculas de glucosa (monosacárido con un alto valor energético)? [0,5] b) Por otra parte, ¿por qué la celulosa es una de las principales fuentes de energía para el ganado vacuno? [0,5] Razone ambas respuestas.
B.2. Las siguientes frases sobre el metabolismo celular son falsas. Razone por qué. a) El oxígeno que se produce durante la fotosíntesis se obtiene durante la fase no dependiente de la luz [0,25]. b) El oxígeno es el último aceptor de electrones en la fotosíntesis [0,25]. c) Los últimos aceptores de electrones de la cadena transportadora de electrones en la respiración celular son los coenzimas reducidos [0,25]. d) Los ácidos grasos que entran en las mitocondrias pasan directamente al ciclo de Krebs [0,25].
B.3. En un centro de experimentación animal, un ratón de laboratorio de pelo blanco (ratón A) se cruza con otro de pelo negro, y todas las crías obtenidas son de pelo blanco. Otro ratón (ratón B), también de pelo blanco, se cruza con uno de pelo negro, pero en este caso se obtiene una descendencia de 5 ratones blancos y 5 negros. Indique, a partir de la realización de los correspondientes cruzamientos para ambos casos, lo siguiente: a) el genotipo de los descendientes del ratón A [0,25]; b) el genotipo de los descendientes del ratón B [0,25]; c) cuál de los ratones A o B será homocigótico y cuál heterocigótico [0,25]; d) ¿cómo se denomina esta prueba para determinar la pureza genética para un carácter? [0,25]
B.4. Razone si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas: a) Todas las bacterias autótrofas son fotosintéticas [0,5]. b) Todas las bacterias heterótrofas son patógenas [0,5].
B.5. A mediados del siglo pasado era frecuente utilizar suero procedente de caballos para combatir distintas enfermedades infecciosas humanas. Sin embargo, algunos pacientes presentaban importantes reacciones alérgicas, por lo que en la actualidad se emplean sueros humanos en lugar de sueros de animales. a) ¿Cómo se obtiene en caballo suero específico frente a una enfermedad humana? [0,5] b) ¿Por qué suceden las reacciones alérgicas? [0,5]
BLOQUE C (preguntas de imagen)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada cuestión tendrá un valor máximo de 1 punto.
C.1. La macromolécula representada en la imagen puede contener hasta cuatro niveles estructurales diferentes, tal como se esquematiza.
[Figura de C.1: cuatro dibujos numerados de izquierda a derecha. 1: una cadena larga de bolitas; 2: dos tramos, uno en forma de hélice y otro en zigzag plegado, unidos con flechas a la cadena 1 y al dibujo 3; 3: una cadena enrollada en una estructura compacta; 4: varias cadenas enrolladas, en tonos distintos, formando un conjunto.]
a) ¿De qué macromolécula se trata? [0,2]
b) ¿Cómo se denominan los diferentes niveles de conformación estructural señalados con los números 1, 2, 3 y 4? [0,4]
c) ¿Qué nombre recibe el proceso de pérdida de conformación de la molécula 4? [0,1]
d) ¿Qué consecuencia tendría para esta molécula? [0,1]
e) Cite dos factores que pueden provocar este proceso [0,2].
C.2. En relación con la imagen adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.2: cinco células rotuladas A, B, C, D y E, cada una con dos pares de centriolos en polos opuestos. A: célula alargada que se estrecha por el centro, con dos núcleos en formación; B: célula con un anillo que la estrangula y dos masas de cromatina; C: célula redonda con cromosomas condensados y fibras; D: célula con cromosomas en V separados hacia los dos polos; E: célula alargada con cromosomas alineados en el centro.]
a) ¿Qué nombre recibe el proceso representado? [0,1]
b) Indique el nombre de las fases A, B, C, D y E [0,5].
c) Ordene estas fases secuencialmente [0,2].
d) Indique qué estructura hace posible el proceso representado en B [0,2].
C.3. En relación con la imagen adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.3: esqueleto de una ballena con un círculo discontinuo en la zona de la pelvis (rotulada «pelvis»); una cabeza humana con un recuadro en una muela (rotulada «muela del juicio»); un intestino con un recuadro en un pequeño saco (rotulado «apéndice»); y una columna vertebral con un recuadro en su extremo (rotulado «coxis»).]
a) ¿Cómo se denominan en su conjunto los órganos o estructuras marcados? [0,2]
b) ¿A qué tipo de prueba evolutiva proporciona evidencias el estudio de dichas estructuras u órganos? [0,2]
c) Indique otras tres pruebas del proceso evolutivo [0,6].
C.4. En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.4: célula alargada con una zona recortada que deja ver el interior. Del exterior salen muchos filamentos cortos (1) y un filamento largo (8). Se numeran, de fuera adentro, varias capas (2, 3, 4), una maraña de filamento en el interior (5), el interior de la célula (6) y unos puntitos (7).]
a) Indique el tipo de célula que aparece en la imagen [0,2].
b) Nombre las estructuras señaladas con los números del 1 al 8 [0,8].
C.5. En relación con la imagen adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.5: dos gráficas, A y B, de concentración de anticuerpos en sangre (escala logarítmica) frente a tiempo en semanas. En A, tras una primera exposición (flecha), la curva IgM sube mucho y baja, y la IgG sube más tarde y menos. En B, tras la exposición al antígeno X (flecha), la IgG sube muy alto y la IgM sube poco.]
a) Indique tres diferencias existentes entre las respuestas inmunológicas representadas en A y B [0,6].
b) ¿Qué tipo de células se originan tras la fase A y dan lugar a la respuesta en la fase B? [0,2]
c) ¿Qué células son las que producen los anticuerpos? [0,2]
BLOQUE A (preguntas de concepto)
Puntuación máxima: 6 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 3.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 2 puntos.
A.1. a) Explique la relación entre el punto de fusión de los ácidos grasos, el tamaño y el grado de saturación de sus cadenas [0,5]. b) Indique dos diferencias entre los lípidos saponificables e insaponificables [0,4]. c) Ponga un ejemplo de cada uno de ellos [0,5]. d) Cite dos ejemplos de lípidos con función estructural [0,6].
A.2. a) Defina mitosis y citocinesis [0,4]. b) Describa las etapas de la mitosis [1,2]. c) Explique la importancia de la mitosis para los organismos eucariotas unicelulares y pluricelulares [0,4].
A.3. Explique dos pruebas bioquímicas que avalen la teoría de la evolución [2].
A.4. a) Cite dos estructuras que se encuentren en el citoplasma de una célula procariótica [0,2]. b) Nombre dos apéndices bacterianos y describa su función [0,6]. c) Indique dos funciones de la pared celular bacteriana y su composición [0,6]. d) Respecto al metabolismo bacteriano, explique el significado de los términos quimiótrofo y anaerobio facultativo [0,6].
A.5. a) Cite tres órganos (o tejidos) y dos tipos de moléculas que formen parte del sistema inmunitario de los mamíferos [0,5]. b) Indique una función que desempeñe cada uno de ellos en la respuesta inmunitaria [1,5].
BLOQUE B (preguntas de razonamiento)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 1 punto.
B.1. Si el pH óptimo de una enzima es igual a 7,3, a) ¿qué ocurrirá con la actividad enzimática a pH 3,0 y a pH 9,9? [0,5] b) Si la temperatura óptima es de 36 ºC, ¿qué ocurrirá a 80 ºC? [0,5] Razone las respuestas.
B.2. Antes de colgar y someter a los jamones al proceso de secado en un lugar frío y seco, se introducen en sal abundante durante varios días. ¿Para qué se introducen en sal? Razone la respuesta [1].
B.3. a) Indique si el ADN de una célula de la piel de un individuo contendrá la misma información genética que una célula del hígado [0,5]. b) ¿Sintetizan las dos células las mismas proteínas? [0,5] Razone las respuestas.
B.4. El kuru es una enfermedad mortal que afectaba a individuos de ciertas tribus de Nueva Guinea que practicaban el canibalismo ritual en los funerales. Tras analizar restos de tejidos infectados, el agente causante no podía observarse al microscopio óptico, no incorporaba ni timina ni uracilo durante su replicación y su composición química fundamental era carbono, nitrógeno, hidrógeno, oxígeno y azufre. Según estos resultados, a) ¿qué agente infeccioso sería el responsable de esta enfermedad? [0,6] Este agente infeccioso pudo eliminarse de los instrumentos utilizados en los análisis utilizando calor húmedo (a alta temperatura y presión). b) ¿Qué efecto produce el calor elevado en este agente infeccioso? [0,4] Razone adecuadamente las respuestas.
B.5. En el organismo pueden penetrar diferentes tipos de microorganismos por la picadura de insectos. En ocasiones la picadura produce una infección que no tiene consecuencias graves (por ejemplo, una erupción) y en pocos días se elimina. Otras veces la infección puede producir una enfermedad grave (por ejemplo, la enfermedad causada por el virus del Zika). Explique razonadamente qué tipo de mecanismo de defensa actúa en cada caso [1].
BLOQUE C (preguntas de imagen)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada cuestión tendrá un valor máximo de 1 punto.
BLOQUE A (preguntas de concepto)
Puntuación máxima: 6 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas, de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 3.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 2 puntos.
A.1. a) Defina qué son los monosacáridos [0,6] y cite dos de sus funciones [0,4]. b) Realice una clasificación de los mismos indicando el criterio utilizado [0,5]. c) Represente la fórmula desarrollada (lineal o cíclica) de la glucosa [0,5].
A.2. a) Cite cuatro componentes principales del núcleo interfásico [0,4]. b) Indique la composición [0,8] y c) una función de cada uno de ellos [0,8].
A.3. a) Defina qué son órganos homólogos y órganos análogos [1]. b) Ponga un ejemplo de cada tipo [0,6]. c) Indique qué tipo de estos órganos aporta información para entender la evolución a partir de un antepasado común y por qué [0,4].
A.4. a) Copie la siguiente tabla y rellene las casillas indicando las características de cada grupo de microorganismos [1,5]. b) Cite dos diferencias que distingan a los virus del resto de microorganismos [0,5].
[Tabla para rellenar] columnas: Algas | Bacterias | Hongos | Protozoos; filas: Organización celular; Número de células; Tipo de nutrición; Realización de fotosíntesis; Tipo de división celular.
A.5. Defina: a) respuesta inmunitaria congénita o innata [0,5]; b) respuesta inmunitaria adquirida o adaptativa [0,5]; c) respuesta humoral [0,5]; d) respuesta celular [0,5].
BLOQUE B (preguntas de razonamiento)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 1 punto.
B.1. La tripsina es una enzima proteolítica que cataliza la hidrólisis de los enlaces peptídicos en los que el grupo carboxilo es aportado por la Lys o Arg. a) Escriba la secuencia de los fragmentos resultantes de la acción de la tripsina en el péptido que se indica a continuación [0,5]. La quimotripsina tiene la misma función, pero corta por el extremo carboxilo del aminoácido Met. b) En este caso, ¿cuáles son los fragmentos resultantes? [0,5] H2N-Lys – Met – Cys – Met – Lys – Ala – Cys – Arg – Ala-COOH
B.2. Un individuo ingiere una sustancia que causa daños en los transportadores de glucosa de las membranas celulares. a) ¿Se afectará por este motivo la respiración celular? [0,6] b) ¿Podrá sobrevivir este individuo? [0,4] Razone las respuestas.
B.3. La pigmentación del pelo de una determinada línea de cobayas de laboratorio se debe a un gen con dos alelos, que determinan el color blanco o negro. Se observó que, al cruzar un macho negro con una hembra negra en sucesivas ocasiones, se obtuvo de ellos una descendencia de 85 cobayas, de los cuales 64 eran negras y 21 blancas. Indique, realizando los correspondientes cruzamientos, lo siguiente: a) los genotipos de las cobayas que se cruzan [0,25]; b) los fenotipos y los genotipos de las cobayas obtenidas [0,25]; c) el color y la proporción de la descendencia que es heterocigótica [0,25]; d) justifique si estos resultados se ajustan a alguna de las leyes de Mendel [0,25].
B.4. En algunos tratamientos para enfermedades de origen vírico se utilizan macromoléculas que se unen a ciertas proteínas de la superficie del virus (de la envoltura de la cápsida). Indique razonadamente el fundamento de este tratamiento [1].
B.5. Es frecuente que personas vacunadas frente a una enfermedad infecciosa durante la infancia no presenten anticuerpos frente a la misma después de algunos años; a) ¿quiere decir esto necesariamente que han perdido la inmunidad frente a esa enfermedad? [0,5] b) Si inyectamos el antígeno del agente infeccioso a un grupo de personas y se deja transcurrir una semana, ¿cómo se podría distinguir entre las personas que fueron vacunadas con anterioridad y las que no mediante un análisis de sangre? [0,5] Justifique las respuestas.
BLOQUE C (preguntas de imagen)
Puntuación máxima: 2 puntos
En este bloque se plantean 5 preguntas de las que debe responder, a su elección, SOLAMENTE 2.
Cada cuestión tendrá un valor máximo de 1 punto.
C.1. Teniendo en cuenta la figura adjunta, indique:
[Figura de C.1: dos azúcares de cinco carbonos en forma de anillo, rotulados A y B, ambos con un grupo CH2OH. El A tiene un hidrógeno donde el B tiene un grupo OH en el segundo carbono del anillo.]
a) El nombre de cada una de las dos moléculas mostradas [0,3].
b) ¿Cómo se denomina la biomolécula que se forma cuando se une a cada una de estas moléculas una base nitrogenada púrica o pirimídica? [0,15]
c) ¿Y cuándo se une además la molécula de ácido fosfórico? [0,15]
d) Cuando se unen muchas de estas últimas biomoléculas a través de enlaces fosfodiéster, ¿cuál es la función biológica principal del polímero que resulta? [0,2]
e) Indique una función para la biomolécula del apartado “c” cuando se encuentra libre no formando parte de un polímero [0,2].
C.2. En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:
[Figura de C.2: seis células rotuladas, de izquierda a derecha, D, B, A, C, E y F (el orden no es el del ciclo), cada una con centriolos. D: cromosomas alineados con fibras hacia los polos; B: núcleo con cromosomas condensados; A: dos núcleos en una célula que se estrecha; C: cromosomas curvados separados hacia los polos; E: núcleo con cromatina y membrana; F: dos células hijas casi separadas.]
a) Indique, ordenándolos temporalmente, qué momento del ciclo celular representa cada esquema de la figura [0,6].
b) Nombre tres componentes celulares representados en el esquema D [0,3].
c) Indique dos características que permitan saber si se trata de una célula procariótica, eucariótica animal o vegetal [0,1].
C.3. En relación con la figura adjunta, conteste las siguientes cuestiones:
[Figura de C.3: esquema con una doble hélice (1) de la que una enzima (A) separa las hebras y copia una de ellas; una flecha lleva a una cadena sencilla (2); otra flecha lleva a una estructura formada por dos partes (B) sobre esa cadena, de la que sale una cadena larga de bolitas (3).]
a) Indique el nombre de las moléculas 1, 2 y 3 [0,3].
b) ¿Qué representan las letras A y B? [0,2]
c) Cite los procesos realizados por A y por B [0,2].
d) Indique en qué lugar de la célula eucariótica se produce cada uno de los dos procesos [0,2].
e) Nombre una molécula similar a 2 y que forme parte de B [0,1].
C.4. En relación con la figura adjunta, que representa al VIH, indique:
[Figura de C.4: partícula esférica con una cubierta externa con proyecciones (4), debajo otra capa de bolitas (3) que rodea un núcleo central alargado, dentro del cual hay dos hebras onduladas (1) y una pequeña partícula junto a ellas (2).]
a) Si se trata de un virus desnudo o envuelto [0,1] y a qué tipo de células puede infectar [0,1].
b) Tipo de ácido nucleico representado con el número 1 [0,2].
c) Número que se corresponde con la cápsida [0,1] y composición química de dicha estructura [0,1].
d) Número que representa la estructura a través de la cual el virus reconoce a sus células dianas [0,1]. ¿Cuál es su composición química? [0,1]
e) ¿Qué número representa una enzima esencial en el ciclo de vida de este virus? [0,1] ¿Qué nombre recibe esta enzima? [0,1]
C.5. En relación con la imagen adjunta, conteste las siguientes cuestiones:
[Figura de C.5: tres recuadros, A, B y C, con una célula grande en cada uno. En A, un objeto alargado (2) llega a la célula (1). En B, dentro de la célula hay fragmentos de formas distintas (3). En C, estos fragmentos (4) aparecen unidos a la superficie de la célula, que contacta con otra célula redonda (5) con receptores.]
a) ¿Qué representa la imagen en su conjunto? [0,2]
b) Nombre cada uno de los procesos que tienen lugar en ese momento, indicados en la figura como A, B y C [0,3].
c) Nombre las células, moléculas o complejos indicados en la figura como 1, 2, 3, 4 y 5 [0,5].
