Examen PAU Lengua Extranjera: Francés 2024 Extraordinaria — Madrid

Después de leer atentamente el examen, responda EN FRANCÉS a las preguntas asociadas al texto propuesto. Qu’est-ce que le gaspillage alimentaire ? Tel que défini par la loi du 11 février 2020, le gaspillage alimentaire désigne « toute nourriture destinée à la consommation humaine qui, à un endroit de la chaîne alimentaire, est perdue, jetée ou dégradée ». En France, on estime que 20 % de la nourriture est jetée et que le poids annuel du gaspillage alimentaire s’élève à 10 millions de tonnes par an. [5] Rapporté à l’échelle individuelle, cela signifie qu’un Français gaspille en moyenne 155 kg de nourriture par an, soit deux fois notre poids moyen, rien qu’avec des produits alimentaires. Depuis le champ jusqu’à nos assiettes, le gaspillage alimentaire a lieu à tous les stades de la chaîne de production alimentaire. Selon une étude de l’ADEME*, le gaspillage est ainsi réparti : 32 % lors de la production agricole, 21 % lors de la transformation, 14 % lors de la [10] distribution, 33 % lors de la consommation, dont 14 % pour la restauration collective et commerciale et 19 % pour la consommation à domicile. Contrairement à une idée reçue, le gaspillage alimentaire au moment de la consommation est minoritaire : l’essentiel du gaspillage se fait en amont*, pendant les étapes de production, de transformation et de distribution. [15] Deux lois ont été mises en place pour limiter le gaspillage alimentaire : depuis 2015, la loi Garot oblige les grandes surfaces à donner les denrées* alimentaires sur le point d’être jetées à des associations et interdit de détruire les denrées* consommables ; la loi Egalim impose aux restaurateurs depuis le 1er juillet 2021 l’obligation de fournir des doggy bags aux clients souhaitant emporter leurs restes. [20] D’un point de vue éthique, le gaspillage est le symbole d’une société qui produit énormément de biens et de nourriture, mais qui n’arrive pas à les répartir équitablement entre ses membres. D’après greenpeace.fr, juillet 2022 *ADEME : Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie *en amont : auparavant, antérieurement *denrée : marchandise destinée à la consommation