Exercici 1
Biomolècules10 punts[Figura de 1.1: gràfic del volum (unitats de 0 a 4) en funció del temps (0 a 20 minuts): el volum comença en 2, disminueix fins a poc menys d’1 cap al minut 10 i després augmenta fins a prop de 4 al minut 20.]
- 1.1. Es realitza un experiment amb dues poblacions de cèl·lules, eritròcits de conill i cèl·lules parenquimàtiques de fulla de ceba, que consisteix a submergir cada població en un medi de concentració elevada de NaCl durant 10 minuts i transferir posteriorment les cèl·lules a un medi d’aigua destil·lada. Es registren els canvis de volum en tots dos tipus de cèl·lules. La figura representa els canvis de volum mitjà de només una de les poblacions. Expliqueu aquests canvis i deduïu raonadament de quina població es tracta (4 punts). 1.2. Relacioneu cada molècula amb un tipus d’enllaç (3 punts): Molècula: 1. Aigua; 2. Galactosa; 3. Col·lagen; 4. RNA; 5. Triacilglicèrid; 6. Albúmina Tipus d’enllaç: a. Èster; b. O-glucosídic; c. Fosfodièster; d. Enllaç peptídic; e. Ponts d’hidrogen. 1.3. Amb relació als lípids (3 punts): a) Indiqueu la diferència entre un lípid saponificable i un lípid insaponificable. b) Esmenteu dos exemples de cada tipus tot indicant-ne les funcions biològiques.
